Аю групп
Орех для производства собирают в кедровниках Бурятии на берегу озера Байкал. В этом месте на многие сотни километров нет асфальтированных дорог и городов. Есть только нетронутая дикая Сибирская тайга.
«Аю групп» арендует 5 тысяч гектар леса, где растет Сибирская кедровая сосна.
Кедр вырастает высотой с 15-этажный дом и живет до 500 лет. Он начинает плодоносить только через 50 лет. Поэтому мы уделяем особое внимание сохранению деревьев на нашем участке.
Орехи собирают вручную традиционным способом. Сборщики используют деревянные колотушки, чтобы не травмировать деревья. Зрелые шишки осыпаются, когда колотушками ударяют по стволам. А на ветках остаются молодые шишки следующего урожая.
Хранение и доставка
Склады готовой продукции находятся в Москве, Улан-Уде и Берлине. Мы поддерживаем двухмесячный запас продукции на каждом складе.
Гарантии качества
- Сырье хранится в высушенном виде на складах с контролируемой температурой и влажностью, что исключает образование плесени
- При производстве используются только механические способы обработки – никакой химии
- Процесс производства контролируется технологом
- Оптическая сортировка ореха исключает попадание испорченных ядер в упаковки
- Каждая партия проходит испытания в микробиологической лаборатории
- Срок переработки ореха составляет не более 24 часов
- Вакуумная упаковка обеспечивает свежесть в течение 12 месяцев
